طرز تهیه چیز کیک بادام زمینی با پنیر لبنه
به گزارش پایگاه خبری شیرگاه نیوز، در این مقاله می خواهیم طرز تهیه چیز کیک بادام زمینی را به شما آموزش دهیم. همان طور که می دانید چیز کیک ها هم به صورت سرد و هم به صورت گرم (داخل فر) درست می شوند. این چیز کیک از نوع سرد است و نیازی به فر ندارد. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه چیز کیک بادام زمینی با پنیر لبنه
- بیسکویت شکلاتی کرم دار معادل دو و یک سوم پیمانه (پودر شده) چهار بسته
- کره ذوب شده یک چهارم
- پنیر لبنه آنا خرید آنلاین 200 گرم
- 200 گرم پنیر لبنه شکلاتی
- کره بادام زمینی یک دوم پیمانه
- شکر یک چهارم پیمانه
- پودر ژلاتین دو قاشق سوپ خوری
- شیر سرد یک ونیم پیمانه
- بادام زمینی برشته بدون پوست (خرد شده) 50 گرم
- خامه قنادی فرم گرفته برای تزیین به اندازه لازم
طرز تهیه چیز کیک بادام زمینی
مرحله اول
کف و دیواره های سینی 23×23 سانتی متری را با کیسه نایلونی بپوشانید.
مرحله دوم
یک دوم پیمانه از پودر بیسکویت را کنار بگذارید و بقیه آن را با کره مخلوط و کف قالب بریزید و به صورت یکنواخت کف قالب خوب فشرده کنید.
مرحله سوم
پنیر لبنه ساده و کره بادام زمینی را مخلوط کنید و نیمی از مخلوط شیر و ژلاتین را به آن اضافه و مخلوط کنید. مایه را کف قالب بریزید و روی آن اندازهی پودر بیسکویت و بادام زمینی خرد شده بپاشید و حدود 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا ببندد.
مرحله چهارم
پنیر لبنه ساده یا شکلاتی را با همزن برقی بزنید تا یکدست شود. باقیمانده مخلوط شیر و ژلاتین را به آن اضافه و مخلوط کنید و روی لایه قبلی دسر بریزید و مجددا به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد.
پس از این مدت دسر را از قالب خارج، برش بزنید و با خامه قنادی فرم داده شده و اندازهی پودر بیسکویت و بادام زمینی خرد شده تزیین و سرو کنید.
منبع: کتاب کاله